Seit wir unseren Coworking Space haben, wird vermehrt gebacken: unsere Coworker und Gäste im Space danken es uns. Ein Kuchen, den wir ab sofort auch daheim backen ist der Orangenkuchen mit Safran. Speziell fein, ...
Yes. Endlich haben wir einen Dessert gefunden, das alle Lieblingsdesserts vereint. Und obendrein extrem einfach zu machen ist. Die beiden Hauptkriterien für ein Rezept, das es sich nachzubacken lohnt, sind somit ...
Eine ganz spezielle Entdeckung aus dem Kochbuch «Food Blogs» von Ariane Bille: Muffins mit Mandarinen. Dieses Rezept stammt von Zorra, die mit ihrem Blog «1x umrühren bitte aka Kochtopf» eine der ersten ...
Wir waren diese Woche für unser grosses Mothers we Love Interview zu Besuch bei Kathrin Erne. Und die Gründerin von SchniPoSaCo kann nicht nur kochen, sondern auch backen. Saisonal, ohne viel Aufwand und vor allem ...
Der Sommer ist da. Und mit ihm die Erdbeeren. Wir haben welche im Garten und sind deshalb froh um neue Rezeptideen. Bekommen haben wir sie vom Magazin «Kids am Tisch». Das digitale Magazin weiss, dass Kinder nicht ...
So schön war er, dieser Sommer 2018. Und gerne wollen wir ihn für ewig festhalten. Zumindest die Sonne können wir uns auch im Herbst auf den Teller holen. Mit einem Stück Griechenland. Schnell gemacht, luftig süss – ...
Sablés gehen schnell und einfach. Und sind die allerbeste Lösung, wenn man etwas Süsses braucht – zum Mitbringen oder zum Selber-(zuviel)-Essen. Wir sind ja auch schön mit ein paar Sablés mehr im Bauch. Oder eben ...
Frittiertes Hefegebäck selber machen? Nein danke – dachten wir erst. Trotzdem haben wir uns, Berlin zuliebe, an die Arbeit gemacht. Das Resultat kann sich nicht nur sehen lassen. Und so waren sie, kaum angerichtet, ...
Es sieht aus wie ein völlig lapidares Schokoküchlein. Doch es ist wie immer im Leben: Es zählen eben auch die inneren Werte. Hier ganz besonders. Denn der innere Kern unseres Schokoküchleins ist aus ...
Statt Zopf gibt’s an Ostern Zopf. Einfach kleiner. Und herziger. Konkret: ein Teighäsli. Eines mit Ohren und Stummelschwänzchen, mit Zucker und Zimt. Das braucht Ihr 500g Zopfmehl 60g weiche Butter 20g Hefe 3.2 dl ...