Essen

Kochen, das können sie in Lipperswil. Chefkoch Peter Vogel ist mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Und das schmeckt man. Hier wird Acht gegeben auf Saisonales, auf Regionales und hier wird auch gerne mal experimentiert. Dies aber nur immer in dem Rahmen, in dem es auch mit Sicherheit noch schmeckt.

Herauszuheben ist mit Sicherheit das Fischbuffet, das jeden Freitag serviert wird und natürlich den Brunch vom Sonntag Morgen respektive Mittag. Hier gibt es alles, was das Herz begehert. Von süss bis salzig, von klassisch bis aussergewöhnlich. Das Ganze serviert von einem äusserst aufmerksamen und professionellen Servicepersonal, das uns wirklich jeden Wunsch von den Augen abliest.

Zum Frühstück gibt's jeden Tag ein Buffet. Von Eiern, über Fleisch- und Käseplatten und Lachs bis hin zu Konfitüren, Müsli und frischen Früchten werden wir verköstigt. Eine grosse Teebar als auch eine Schoggibar für die Kleinen (und die Grossen) überzeugen.

Wer im Hotel auch Zmittag essen möchte, kann sich einen leichten und saisonalen Lunch servieren lassen. Das Restaurant LION D'OR bietet ein 3-Gang-Menü oder eine Tageskarte. Zudem gibt es kleinere Snacks, die in der Bar eingenommen werden können. Dies geht auch im Bademantel. Somit könnt Ihr direkt vom Wellness in den Zmittag. Wenn Ihr unterwegs seid, könnt Ihr Euch zudem von der Hotelküche ein Lunchpaket zusammenstellen lassen. Sehr praktisch.

Zum Znacht dann gibt's unter der Woche die feine Tageskarte und am Wochenende entweder am Freitag das erwähnte Fischbuffet oder am Samstag einen 5-Gänger. Hier kann aus zwei verschiedenen Vorspeisen und drei Hauptgängen ausgewählt werden. Dazwischen gibt's eine Suppe und einen Smoothie – zum Schluss ein köstliches Dessert. Bei unserem Besuch durften wir in ein innen noch flüssigem Schoggichüechli beissen – wir träumen noch heute davon.