Am Freitag ist Wähentag. Das war früher bei unserem Grosi so. Und das ist es auch heute noch in vielen Bäckereien so. Das tolle an den Teigfladen? Man kann sie in unzähligen Ausführungen haben. Unsere momentane ...
Flammkuchen geht immer. In allen möglichen Variationen. Dieses Mal – der Saison entsprechend – in winterlicher Ausführung. Mit Kürbis. Und Rosenkohl. Und Pilzen. Und Speck. Und vielen Mmmmhs. Sogar von unseren ...
Hurra, es ist mal wieder Wähentag. Weil es Lauch das ganze Jahr hindurch gibt, stellen wir auch immer mal wieder eine Lauchwähe auf den Tisch. Mit extra vielen Speckwürfeln. Und mit einem extra feinen Salat als ...
Keine Frage: Wir lieben Schweizer Klassiker. Doch über den Tellerrand zu schauen bringt auch beim Essen eine Erweiterung des Horizonts. Und was für eine: Fischig, farbig, fruchtig ist der Poke Bowl, eines der ...
Was für uns die Wähe ist, ist für den Elsässer der Flammkuchen. Doch anders als unser Klassiker ist die nordfranzösische Variante knusprig und leicht. Und erst noch im Handumdrehen fertig. Bon Appétit! Das braucht ...
Endlich ist es wieder soweit: Es ist Spargelzeit. Der grüne - oder auch weisse - Gemüsespargel eignet sich für so viele, so leckere Rezepte. Eines unserer absoluten Lieblingsgerichte ist die Spargel-Quiche. Das ...