Unsere Sarah hatte Lust auf Zürich. Auf Zürich im Gaumen und im Bauch. Also hat sie im Zürcher Kochbuch von Heinrich Schwarzenbach, Gründer des bekannten Delikatessengeschäftes an der Münstergasse, geblättert und ...
Pfui, Rosenkohl? Hätten wir vor einigen Jahren genau so unterschrieben. Bis wir uns dem Wintergemüse mal angenommen und gemerkt haben: Das schmeckt ja doch. Und wie sogar. In dieser Variante vereint sich der im Ofen ...
Eben erst geerntet haben wir nach einem feinen Rezept für unsere Pastinaken gesucht. Eines haben wir im Kochbuch «Besessen», den Kochmemoiren von Elisabeth Bronzen gefunden. Sie kombiniert das Wurzelgemüse mit ...
Die feinen Teigtaschen aus Tibet erinnern uns an Urlaub. Und an die Zeit, in der wir noch mit Rucksack, aber ohne Kinder um die Welt gereist sind. Grund genug, sie auf den Familientisch zu bringen – und den nächsten ...
Herbstzeit ist Suppenzeit. Wir machen den Anfang mit Kürbis. Und wer meint, er kenne schon alle Kürbissuppenrezepte, irrt. Dieses, mit Orangensaft und Kokosmilch, stammt aus dem Suppenkochbuch von Tine Giacoboo und ...
Der Frühling kommt, die Lust auf etwas Warmes im Teller bleibt. Frühlingszwiebeln schmecken herrlich zart und man kann sie, insbesondere ihre Stängel, ähnlich wie Schnittlauch, auch zum Würzen einsetzen. Oder man ...