So schön war er, dieser Sommer 2018. Und gerne wollen wir ihn für ewig festhalten. Zumindest die Sonne können wir uns auch im Herbst auf den Teller holen. Mit einem Stück Griechenland. Schnell gemacht, luftig süss – ...
Frittiertes Hefegebäck selber machen? Nein danke – dachten wir erst. Trotzdem haben wir uns, Berlin zuliebe, an die Arbeit gemacht. Das Resultat kann sich nicht nur sehen lassen. Und so waren sie, kaum angerichtet, ...
Etwas was auf französisch Kuss (Baiser) heisst, kann ja eigentlich nur schmecken. Und seien wir ehrlich: Vom Essen verstehen die Franzosen wirklich was. Und vom Kochen offensichtlich auch, weil so schnell haben wir ...
Es sieht aus wie ein völlig lapidares Schokoküchlein. Doch es ist wie immer im Leben: Es zählen eben auch die inneren Werte. Hier ganz besonders. Denn der innere Kern unseres Schokoküchleins ist aus ...
Erinnert Ihr Euch an diese süssen, fluffigen, wohlriechenden Hefeklösse? Frisch aus dem Ofen mit noch warmer Vanillesauce schmecken sie wie früher bei Oma. Also unfassbar gut. Bikiniwetter ist ja eh noch lange ...
Unzählige Namen kennt man dafür: Arme Ritter, Kartäuserklösse, Pofesen, Blinder Fisch, French Toast, Pain Perdu oder eben Fotzelschnitten. Uns erinnern Sie an Oma, an den leckersten süssen Znacht der Welt und die ...
Statt Zopf gibt’s an Ostern Zopf. Einfach kleiner. Und herziger. Konkret: ein Teighäsli. Eines mit Ohren und Stummelschwänzchen, mit Zucker und Zimt. Das braucht Ihr 500g Zopfmehl 60g weiche Butter 20g Hefe 3.2 dl ...
Es ist jedes Jahr das Gleiche. Voller Motivation freuen wir uns auf Ostern, färben Eier, essen einige von ihnen zum Frühstück und dann, ja dann? Wissen wir nicht wohin mit ihnen. Dieses Linzertortenrezept verwertet ...
Einfacher geht wirklich nicht mehr. Sogar in den Supermarkt gehen und Guetzli kaufen, braucht mehr Zeit. Das Drei-Zutaten-Rezept für dann wenn's mal schnell gehen muss. Und es aber trotzdem schmecken soll. Logisch. ...
Wer kein Mädchen zum Zöpfe flechten hat, kann dies nun am Teig ausleben. Diesen kann man übrigens selber machen oder – wie in unserem Fall - geradeso gut auch kaufen, wenn die Zeit fehlt. Und wir alle wissen: Das ...