Flammkuchen geht immer. In allen möglichen Variationen. Dieses Mal – der Saison entsprechend – in winterlicher Ausführung. Mit Kürbis. Und Rosenkohl. Und Pilzen. Und Speck. Und vielen Mmmmhs. Sogar von unseren ...
Involtinis erinnern uns nicht nur an Italien und somit an Ferien, sondern sind auch bei unseren Kindern gerngesehene Gäste auf dem Teller. Das Tolle daran? Der Phantasie ist bei der Befüllung kaum Grenzen gesetzt. ...
Am Geburtstag darf man sich bekanntlich etwas wünschen. Natürlich gehört da auch das Lieblingsessen dazu. Wen wundert's, dass da bei uns zuhause Pommes zuoberst auf dieser Wunschliste stehen. Und weil sie ja heute ...
Hurra, es ist mal wieder Wähentag. Weil es Lauch das ganze Jahr hindurch gibt, stellen wir auch immer mal wieder eine Lauchwähe auf den Tisch. Mit extra vielen Speckwürfeln. Und mit einem extra feinen Salat als ...
Will man vegan kochen, muss man einiges beachten. Oder besser: einiges weglassen. Dies bedeutet aber nicht, dass darunter der Geschmack leidet. Ganz im Gegenteil. Unsere Spaghettis schmecken sogar auch ganz ohne ...
Keine Frage: Wir lieben Schweizer Klassiker. Doch über den Tellerrand zu schauen bringt auch beim Essen eine Erweiterung des Horizonts. Und was für eine: Fischig, farbig, fruchtig ist der Poke Bowl, eines der ...
Was für uns die Wähe ist, ist für den Elsässer der Flammkuchen. Doch anders als unser Klassiker ist die nordfranzösische Variante knusprig und leicht. Und erst noch im Handumdrehen fertig. Bon Appétit! Das braucht ...
Am Sonntag gibt's Braten. Das war bei Oma so. Und das ist auch bei uns so. Wir haben Omas Rezept aber ein bisschen angepasst. Wasabikruste und Ratatouille machen so aus dem Klassiker ein leichtes Sommergericht. Das ...
Spargel macht gesund, fit und schön. Dem Gemüse werden seit jeher unzählige positive Eigenschaften nachgesagt. Dass wir ihn dabei auch noch im Handumdrehen zubereiten können, macht das Frühlingsgemüse zum idealen ...
Wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem unglaublich schön aussehen soll, dann seid Ihr mit diesem Pouletgeschnetzeltem begleitet von violettem Süsskartoffel-Pürre perfekt bedient - und Eure Gäste auch. Das ...