Teilen tun wir unser Essen gerne. Schliesslich ist gemeinsam essen viel schöner als alleine am Tisch zu sitzen. Diesen Sellerie – den man erst teilen muss, um ihn zu teilen – ist ebenso simpel wie grossartig. Denn er bekommt, wenn man ihn ganz für Stunden im Ofen gart, einen ganz neuen und vor allem ganz wunderbaren Geschmack. Ausprobieren!
Eine Kooperation mit unseren Partnern bei
Das braucht Ihr:
1 Knollensellerie
2 EL Olivenöl
1 TL Fleur de Sel
Und so geht’s:
Ofen auf 180°C vorheizen.
Sellerie gut waschen und Strunk abschneiden.
Sellerie mit Olivenöl einreiben, Salz darüberstreuen und in eine Gratinform stellen.
Ca. 1,5 Stunden backen – der Sellerie soll butterweich sein. Ihr könnt das testen, in dem Ihr mit einem Messer reinstecht.
In Spalten schneiden und mit Salz und – falls gewünscht – mit einem feinen Öl servieren.
#tadahtipp Wie sagt man so schön? Das Auge isst mit. Das ist sowohl beim Randenrisotto der Fall, wie auch bei unserem Wintersalat. Und was schön anzusehen ist, servieren wir gern auch ebenso schön – mit unseren Langzeit-Favoriten, den Serviertabletts von Gafner Werke. Gibt's in vielen verschiedenen Farben, eins schöner als das andere.
Dunkelgrünes Serviertablett von Gafner Werke
Rosa Serviertablett von Gafner Werke
Schwarzes Serviertablett von Gafner Werke
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Dunkelgrünes Serviertablett von Gafner Werke
Dieses Tablett aus Holz nehmen wir nicht nur zum Servieren, dafür ist es dänk viel zu schön. Es steht bei uns tagtäglich auf dem Tisch und macht sich in Dunkelgrün übrigens ganz ausgezeichnet mit goldenen Kerzen. Das Tablett ist aus Esche furniertem Pappelsperrholz in der Schweiz gefertigt. Ø 38.5cm, H 1.9cm.
CHF 125.- bei Gafner Werke -
Rosa Serviertablett von Gafner Werke
Auch das rosa Tablett finden wir phänomenal. Wir servieren darauf unseren Randenrisotto. Oder unseren Salat à la Saison. Oder Randen mit Ziegenkäse Oder auch Sachen ohne Rande. Das Tablett ist aus Esche furniertem Pappelsperrholz in der Schweiz gefertigt. Ø 38.5cm, H 1.9cm.
CHF 125.- bei Gafner Werke -
Schwarzes Serviertablett von Gafner Werke
Auch in Schwarz mega schön: Das Tablett aus Esche furniertem Pappelsperrholz. Die Serviertablette von Gafner Werke lassen sich auch wunderbar verschenken. Oder habt Ihr schon alle Weihnachtsgeschenke zur Hand? Ø 38.5cm, H 1.9cm.
CHF 125.- bei Gafner Werke