Sablés gehen schnell und einfach. Und sind die allerbeste Lösung, wenn man etwas Süsses braucht – zum Mitbringen oder zum Selber-(zuviel)-Essen. Wir sind ja auch schön mit ein paar Sablés mehr im Bauch. Oder eben grad deshalb.
Das braucht Ihr für die Ente:
250 g Mehl
50 g Puderzucker
1 Pack Vanillezucker
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
180 g Butter
Und so geht’s:
Alle Zutaten vermischen und eine Rolle von ca. 4 cm Durchmesser formen.
Die Rolle in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank verfrachten.
Von der ausgekühlten Rolle Plätzchen abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im auf 170° vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
#tadahtipp Und wenn wir schon beim Zucker sind: Hier gehts lang zu selbstgemachten Berlinern. Oder zu unseren Lieblingskeksen: den Rosmarin-Express-Guetzli.