Bei den meisten Events, die bei uns im Coworking Space nach 18 Uhr stattfinden, tischen wir einen kleinen Apero auf. Geht ratzfatz dank des Thermomix®. Und ist meist auch ebenso ratzfatz weg. Passt perfekt zu Prosecco, Fladenbrot und einem spannenden Vortrag. Dieses und Tausende anderer Rezepte findet Ihr auf Cookidoo®, dem offiziellen Thermomix-Rezept-Portal.
Eine Kooperation mit unseren Partnern bei
Das braucht Ihr
1 Dose Kichererbsen (560 g Bruttogewicht)
2-3 Knoblauchzehen
4 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
50 g Olivenöl
15-20 g Zitronensaft
1 TL Salz
1 TL gemahlener Kreuzkümel
1/4 TL Cayenne-Pfeffer
30 g Tahin
Und so geht’s
Kichererbsen zum Abtropfen in den Gareinsatz geben, dabei Flüssigkeit auffangen.
Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Abgetropfte Kichererbsen, 50 g von der aufgefangenen Flüssigkeit, Öl, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer und Tahin zugeben und mithilfe des Spatels 30 Sek./Stufe 8 pürieren.
Hummus abschmecken, umfüllen, mit Petersilie bestreuen und zu Fladenbrot servieren.
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