Knabbern geht ja bekanntlich immer. Wenn dies dann auch noch gesund möglich ist, umso besser. Hier unser Rezept für geröstete Cashews aus dem Ofen. Die übrigens auch fabelhaft als Topping für Salat herhalten. Wenn denn noch etwas von ihnen übrig bleibt.
Das braucht Ihr:
200 g Cashewkerne
3 EL Honig
1 TL Fleur de Sel
1/2 TL Cayennepfeffer
Und so geht’s:
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Honig, Salz und Cayennepfeffer in einer Schüssel verrühren.
Cashewkerne dazugeben und gut mit der Marinade vermischen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und für etwa zehn Minuten backen.
#tadahtipp Diese Cashewkerne machen übrigens aus jedem Salat etwas ganz besonderes. Sogar wenn der Salat an sich schon besonders ist. Wie zum Beispiel unser schwarzer Reisssalat.
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