Schwanger sein ist toll. Wirklich. Die Vorfreude ist riesig, der Bauch auch. Und der Hunger erst. Doch da gibt’s ja bekannterweise auch ein Problem. Rohes Fleisch wird vom Speiseplan für 40 Wochen leider gestrichen. Umso mehr freut man sich dann, wenn das Baby da ist. Endlich wieder Pasta al Prosciutto Crudo.
Das braucht Ihr
500g Pasta
3 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
300g Cherrytomaten
100g Jungspinat
100g Rohschinken
Parmesan
Und so geht’s
Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Tomaten halbieren, Jungspinat waschen, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, Rohschinken in kleine Stücke reissen.
Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, Tomaten für 2 Minuten dazugeben.
Pasta, Jungspinat und Rohschinken dazugeben, kurz schwenken und sofort servieren.
Parmesan darüberhobeln.