Unzählige Namen kennt man dafür: Arme Ritter, Kartäuserklösse, Pofesen, Blinder Fisch, French Toast, Pain Perdu oder eben Fotzelschnitten. Uns erinnern Sie an Oma, an den leckersten süssen Znacht der Welt und die beste Lösung, um altes Brot zu verwerten.
Das braucht Ihr:
2 dl Milch
8 Scheiben altes Brot
2-3 Eier
BratbutterZucker und Zimt
Und so geht’s:
Milch erhitzen.
Brot in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und in die Milch tauchen.
Eier verquirlen und die Brotscheiben darin wenden.
In heisser Bratbutter beidseitig goldgelb braten.
Zucker und Zimt mischen und über die Fotzelschnitten streuen.
#tadahtipp Noch leckerer schmecken die Fotzelschnitten mit verarbeiteten Früchten. Mit Apfelmus zum Beispiel. Oder mit Aprikosenkompott. Oder mit Rhabarbern. Oder eben der Frucht, die gerade Saison hat.