Wir mussten lange ausprobieren, bevor wir die Energiekugeln fanden, die wir wirklich mögen. Viele Rezepte waren uns schlicht zu trocken. Hier folgt das erste Rezept mit Proof-Stempel. Die Kugeln sind fruchtig und süss und eignen sich wunderbar für den kleinen Hunger zwischendurch.
Das braucht Ihr:
150 g getrocknete, entkernte Datteln, gehackte Gojibeeren & Canberrys
70 g Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkernze, Mandeln, Haselnüsse (oder ein entsprechendes Müsli)
Und so geht’s:
Datteln, Canberrys und Gojibeeren klein hacken und in eine Schüssel geben. Am einfachsten gehts mit dem Nutribullet. Hierfür die Masse in drei Teile teilen.
Müsli ebenfalls zerkleinern und unter die Trockenfrucht-Mischung mischen.
Alles gut durchkneten – die ganze Masse sollte richtig klebrig sein. Man kann direkt Kugeln formen oder die ganze Masse zuerst in den Kühlschrank legen und danach Bällchen formen und dann ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.