Diese wunderbare Bolognese braucht Zeit. Und viel Wein. Ob ihr sie also Euren Kindern schöpfen wollt, sei Euch überlassen. Aber eine Sauce, die einen halben Tag einkocht, muss irgendwie gut schmecken. Von dieser ...
Etwas was auf französisch Kuss (Baiser) heisst, kann ja eigentlich nur schmecken. Und seien wir ehrlich: Vom Essen verstehen die Franzosen wirklich was. Und vom Kochen offensichtlich auch, weil so schnell haben wir ...
Es sieht aus wie ein völlig lapidares Schokoküchlein. Doch es ist wie immer im Leben: Es zählen eben auch die inneren Werte. Hier ganz besonders. Denn der innere Kern unseres Schokoküchleins ist aus ...
Snacks gehen ja bekanntlich immer. Gesunde Snacks umso mehr. Und Nüsse gehören da zweifelsfrei dazu. Unsere absoluten Favoriten: Mandeln in Honig-Paprika-Chili und Cashew mit Curry und Kurkuma. Das braucht Ihr 200 g ...
Bei Kichererbsen rümpfen unsere Kinder die Nase. Kaum sind die kleinen Hülsenfrüchte jedoch im Ofen gelandet und mit ein wenig Geschmack angereichert worden, sind sie schneller weg als gemacht. Und das will was ...
Erinnert Ihr Euch an diese süssen, fluffigen, wohlriechenden Hefeklösse? Frisch aus dem Ofen mit noch warmer Vanillesauce schmecken sie wie früher bei Oma. Also unfassbar gut. Bikiniwetter ist ja eh noch lange ...
Wir waren mutig und haben uns an selbstgemachte Knödel gewagt. Kitchen Aid sei dank war das zwar aufwändig, aber nicht ganz so zeitintensiv wie gedacht. Herausgekommen sind feine Knödel. Oder wie unsere Kinder ...
Nutzen wir doch das Gemüse der Saison für einen famosen Salat: Randen und Nüsslisalat passen geschmacklich wunderbar zu Ziegenfrischkäse und Pinienkernen. Wer bei uns genau mitliest weiss: Wir lieben diese Kombi. ...
Nein, wir kochen nicht jeden Brei selbst. Wie auch? Und vor allem: Wann auch? Das Brei-Füttern kostet uns genug Zeit. Und Nerven. Und Putzmittel. Und Waschmittel. Und sagten wir schon: Nerven? Eine wahre ...
Es gibt Gerichte, die katapultieren uns mit einem Bissen zurück in den Urlaub. An die Wärme, in die Sonne. Und das ganz einfach aus dem heimischen Ofen. Also: Losbacken und loslassen! Das braucht Ihr 1 Pack ...