Es gibt Gerichte, die katapultieren uns mit einem Bissen zurück in den Urlaub. An die Wärme, in die Sonne. Und das ganz einfach aus dem heimischen Ofen. Also: Losbacken und loslassen!
Das braucht Ihr
1 Pack Strudelteig
50 g Butter
300 g Pouletbrüstli
120 g Feta
1 rote Peperoni
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Paprika, Asia-Gewürzmischung
Und so geht’s
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Pouletbrüstli klein schneiden.
Feta und Peperoni in Würfel, Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehe in feine Ringe schneiden.
Alles mischen und nach Belieben abschmecken.
Butter in kleiner Pfanne schmelzen.
Teig sorgfältig auseinanderfalten, ein Teigblatt mit flüssiger Butter bestreichen und mit zweitem bedecken.
Die Hälfte der Füllung längs auf einen Teig verteilen, dabei seitlich einen Rand von 3 cm frei lassen, einschlagen und aufrollen.
Mit dem zweiten Teig gleich verfahren.
Ca. 30 Minuten in der unteren Hälfte Ofens backen.
#zerofoodwaste Ihr habt zuviel Peperoni gekauft? Hier geht's zum Rezept für die gefüllte Variante. Oder aber das Fetapack ist noch nicht aufgebraucht? Randen mit Ziegenfrischkäse oder ein Sommersalat - der auch im Herbst prima passt - lösen Euer Problem.